Menu settimana a pranzo

Menù disponibile dal lunedì al venerdì a pranzo ( esclusi i festivi ) 

PLIN DI CARNE

125g

150g

Plin di carne e zucca al sugo d’arrosto e

amaretto

€13,00

€15,00

Plin di prosciutto crudo al tovagliolo

€14,00

€16,00

Plin di prosciutto crudo con fonduta di Castelmagno

€13,50

€15,50

Plin di salsiccia di Bra con il suo sugo

€13,50

€15,50

Plin di salsiccia di Bra al tovagliolo

€14,00

€16,00

Plin di speck con fonduta di gorgonzola

€13,50

€15,50

Plin tradizionali di carne al barolo al tovagliolo

€14,00

€16,00

Plin tradizionali di carne al barolo nel vino

rosso

€13,50

€15,50

Plin tradizionali carne al barolo e sugo

d’arrosto o burro e salvia

€13,00

€15,00

Plin tradizionali di carne al barolo e

tartufo nero al sugo d’arrosto o burro e salvia

€13,00

€15,00

 

PLIN DI PESCE

   

Plin di trota regina al tovagliolo

€14,00

€16,00

Plin di trota regina nel vino bianco

€13,50

€15,50

Plin di merluzzo e patate

€13,50

€15,50

Relativamente alla normativa sugli allergeni, Vi invitiamo a consultare il nostro libro degli ingredienti presente in sala.

 

 

125g

150g

PLIN DI FORMAGGIO

   

Plin cacio e pepe

€13,00

€15,00

Plin di Castelmagno con fonduta e

tartufo nero

€14,00

€16,00

Plin di Castelmagno con fonduta

€13,50

€15,50

Plin di ricotta e nocciole con fonduta

€13,00

€15,00

 

PLIN VEGANI

   

Plin di castagne e nocciole

€13,50

€15,50

Plin di fave e cicoria su fave e cicoria

€13,50

€15,50

Plin di patate, porri e arachidi

€13,50

€15,50

 

TAJARIN

   

Tajarin burro e salvia

€13,00

€15,00

Tajarin al sugo d’arrosto

€13,00

€15,00

Tajarin con la fonduta di Castelmagno

€13,50

€15,50

Tajarin con la salsiccia di Bra

€13,50

€15,50

Tajarin con la fonduta di Castelmagno e

tartufo nero

€14,00

€16,00

Tajarin pane e acciughe

€13,00

€15,00

Tajarin cacio e pepe

€13,00

€15,00

Tajarin vegani di cioccolato e nocciole

€13,50

€15,50

I nostri plin e tajarin sono prodotti esclusivamente a mano e subito posti in abbattitore di temperatura per evitare l’utilizzo di conservanti e preservarne le qualità nutrizionali.

                                                                                     LA PASTA “CAVOUR”

Plin Cavour (pasta con 60 tuorli d’uovo – ripieno ai due arrosti di vitello e suino, salame cotto, verdure e parmigiano) porzione da 100g o 150g condimento a scelta tra:

 

 

100g

150g

Plin Cavour burro e salvia o sugo di arrosto

€19,00

€27,00

Plin Cavour, burro e carpaccio di tartufo nero

€19,00

€30,00

Plin Castelmagno e carpaccio di tartufo nero

€20,00

€30,00

Agnolotti Cavour (pasta con 60 tuorli d’uovo – ripieno ai due arrosti di vitello e suino, salame cotto, verdure e parmigiano) condimento a scelta tra: burro e salvia o sugo di arrosto:

€18,00 – 100g. / €26,00 – 150g

Tajarin Cavour (pasta con 60 tuorli d’uovo) 100g / 150g:

 

 

100g

150g

burro e salvia

€19,00

€26,00

Castelmagno e carpaccio di tartufo nero

€20,00

€30,00

burro e carpaccio di tartufo nero

€18,00

€29,00

salsiccia di Bra

€20,00

€30,00

 

 

LE CARNI

100gr

150gr

200gr

Cuore di filetto marinato (crudo, battuto al coltello)

€11,00

€15,00

€19,00

Cuore di filetto marinato con tartufo nero (crudo, battuto al coltello)

€12,00

€16,00

€20,00

Cuore di filetto marinato e mini bonet di verdure (crudo, battuto al coltello)

€14,00

€19,00

€23,00

Cuore di filetto marinato con tartufo nero e mini bonet di verdure (crudo, battuto al coltello)

€15,00

€20,00

€24,00

Tondo al cartoccio su crema di patate (cotto)

€13,00

€17,00

€22,00

Battuta di carne e Castelmagno (cruda)

 

€15,00

 

Battuta di carne Cacio e pepe (cruda)

 

€14,00

 

Cubo di salsiccia di Bra (crudo)

€11,00

€15,00

€19,00

Cubo di salsiccia di Bra al cartoccio su crema di patate

(cotto)

€14,00

€19,00

€23,00

 

 

DOLCI E BIBITE

 

Sanbajon al marsala (zabaglione al marsala) 50g Sanbajon al moscato (zabaglione al moscato)50g I due sanbajon

Grande sanbajon al marsala o al moscato 100g

Bonet di casa Colombo (amaretti, caramello e moscato)

€3,00

€3,00

€6,00

€6,00

€6,00

Torta di nocciole morbida con i 2 sanbajon (senza farina e senza latte)

€6,00

Torta di pere e nocciole al cioccolato (senza farina,

senza uova e senza latte)

€6,00

Torta di mele destrutturata con crema piemontese

€6,00

Mille pezzi di sfoglia con crema piemontese

€6,00

Pere al barolo

€6,00

Acqua minerale naturale/ gasata cl 50 vetro

€1,50

Coca Cola cl 33

€2,50

Ginseng – Orzo

€2,00

Amaro – Grappa – Marsala

€4,00

 

Aperti a pranzo lunedì, martedì, giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle h. 12,45 alle h. 15,00.

 

Aperti a cena giovedì, venerdì e sabato dalle h. 20,00 – termine 22.00

 

CHIUSO mercoledì