Porzioni d’asporto

PLIN DI CARNE

60g

125g

150g

       

Plin di carne e zucca al sugo d’arrosto e amaretto

  €6,50

€13,00

€15,00

Plin di prosciutto crudo con fonduta di Castelmagno

€6,50

€13,00

€15,00

Plin di salsiccia di Bra con il suo sugo               

€6,50

€13,50

€15,50

Plin di speck con fonduta di gorgonzola

€6,50

€13,50

€15,50

Plin tradizionali di carne al barolo nel vino rosso

€6,50

€13,50

€15,50

Plin tradizionali carne al barolo e sugo d’arrosto o burro e salvia

€6,50

€13,00

€15,00

Plin tradizionali di carne al barolo e

tartufo nero al sugo d’arrosto o burro e salvia

€7,00

€14,00

€16,00

 

PLIN DI PESCE

 

     

Plin di trota regina nel vino bianco

€6,50

€13,50

€15,50

Plin di merluzzo e patate

€6,50

€13,50

€15,50

PLIN DI FORMAGGIO

60g

125g

150g

 

Plin cacio e pepe

€6,50

€13,00

€15,00

Plin di Castelmagno con fonduta e tartufo nero

€7,00

€14,00

€16,00 

Plin di Castelmagno con fonduta

€6,50

€13,50

€15,50

Plin di ricotta e nocciole con fonduta

€6,50

€13,00

€15,00

       

PLIN VEGANI

     
       

Plin di castagne e nocciole

€6,50

€13,50

€15,50

Plin di fave e cicoria su fave e cicoria

€6,50

€13,50

€15,50

Plin di patate, porri e arachidi

€6,50

€13,50

€15,50

       

TAJARIN

 

     

Tajarin burro e salvia

€6,50

€13,00

€15,00

Tajarin al sugo d’arrosto

€6,50

€13,00

€15,00

Tajarin con la fonduta di Castelmagno

€6,50

€13,50

€15,50

Tajarin con la salsiccia di Bra

€6,50

€13,50

€15,50

Tajarin con la fonduta di Castelmagno e tartufo nero

€7,00

€14,00

  €16,00

Tajarin pane e acciughe

€6,50

€13,00

€15,00

Tajarin cacio e pepe

€6,50

€13,00

€15,00

Tajarin vegani di cioccolato e nocciole

€6,50

€13,50

€15,50

I nostri plin e tajarin sono prodotti esclusivamente a mano e subito posti in abbattitore di temperatura per evitare l’utilizzo di conservanti e preservarne le qualità nutrizionali.

 

 

LE CARNI

 

100gr

150gr

200gr

Cuore di filetto marinato (crudo, battuto al coltello)

 

€11,00

€15,00

€19,00

Cuore di filetto marinato con tartufo nero (crudo, battuto al coltello)

 

€12,00

€16,00

€20,00

Battuta di carne e Castelmagno (cruda)

   

€15,00

 

Battuta di carne Cacio e pepe (cruda)

   

€14,00

 

Cubo di salsiccia di Bra (crudo)

 

€11,00

€15,00

€19,00

Carne di Agrisalumeria Luiset di Ferrere AT.
Farine del Mulino Marino di Cossano Belbo CN. 
Carne bovina di La Granda di Genola CN
Salsiccia di Bra di Salumi Sapienza

 

DOLCI

 

I due sanbajon (zabaglioni al marsala e moscato)

 

Grande sanbajon al marsala o al moscato

 

Bonet di casa Colombo (amaretti, caramello e moscato) 

€6,00

 

€6,00

 

€6,00

Torta di nocciole morbida con i 2 sanbajon (senza farina e senza latte)

€6,00

Torta di nocciole morbida con crema piemontese (senza farina e senza latte)

€6,00

Torta di pere e nocciole al cioccolato (senza farina, senza latte, senza uova)

€6,00

Pere al barolo 

€6,00

I NOSTRI VINI

 

VINO CANTINE RABINO

DI CANALE (CN)

 

AL CALICE

½ LITRO

1 LITRO

 

A. (UVE ARNEIS)

€3,50

€8,00

€16,00

 

BA. (UVE BARBERA)

€3,50

€8,00

€16,00

 

BO. (UVE BONARDA)

€3,50

€8,00

€16,00

 

DO. (UVE DOLCETTO)

€3,50

€8,00

€16,00

 

NE. (UVE NEBBIOLO)

€3,50

€8,00

€16,00

 

BA SUP. / NE SUP.

€5,00

€11,00

€20,00