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Benvenuti

La storia di PLIN & TAJARIN inizia a Levice, un piccolo paese in provincia di Cuneo, cuore delle Langhe e città della nocciola, terra d’origine della nostra famiglia; lì ogni festa veniva onorata portando in tavola i “plin”.  Un piatto per le occasioni importanti che faceva sentire tutti re e regine.

Con lo stesso amore degli avi, PLIN & TAJARIN continua ad impastare a mano per ore farina e uova, a “tirare” l’impasto ottenuto per creare una sottilissima sfoglia, ad aggiungere i ripieni,   piegare e pizzicare per dare all’agnolotto o, meglio ancora, alla “raviora”  l’aspetto tipico del “plin”.

PLIN & TAJARIN vi farà scoprire o riscoprire i profumi e i gusti di tempi lontani, unici non solo per la qualità degli ingredienti usati, ma ancor più rari e preziosi perché contengono un ingrediente comune a tutti i gioiellini realizzati, un ingrediente che ha il nome di amore. Un atto di amore, una coccola per tutti.

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cosa mangerete

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Orario Ristorante

 

Pranzo: lunedì – domenica dalle 12.45 – 15.00

Cena: giovedì e venerdì dalle 19.30 – 21.00

 

 

Orario Gastronomia

tutti i giorni dalle 9.30 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 18.30

sabato e domenica dalle 9.30 alle 12.00

 Mercoledì chiuso

per prenotazioni
+39 011 38 28 128